板栗果真实储藏中怕干、怕水、怕热、怕冻，稍有不慎就会腐烂蜕变。现介绍几种常用的板栗储藏保鲜办法如下： 　　 
    1、沙藏 适用于广阔乡村，经济又有用。办法有两种：①选通风、枯燥的房间或平坦通风枯燥之地(上用麦秆等搭棚)，按1份栗果两份沙(不带泥土)的份额堆贮，1层栗1层沙，栗果不可外露，每层栗果不超越10厘米，最后全部堆面盖1层面沙。沙子湿度应坚持手握成团松开即散。每周喷水1次，不可过干过湿。此法可储藏70-90天。②选一高燥、通风、无鼠害的空屋，在底层铺一层厚15厘米的湿沙(湿度以不流水为宜)放一层栗果，再盖一层3―5厘米厚的湿沙，如此重复堆高到60厘长，最上面盖一层15厘米湿沙，堆宽不能超越2米。每隔20-30天查看、翻动一次，可储藏70-80天。

    2、锯末、河沙混藏 选一阴凉、通风、无鼠害的水泥地上房子，将板栗与河沙、锯末按1:3-4的份额混合堆放；11月中旬前为后熟预贮期；11月中旬舌至翌年2月初要逐步关闭门窗和定期喷水，坚持室内相对湿度90%；2月初至4月中旬恰当下降充填物湿度，持续掩盖并坚持室内空气湿度。

    3、带苞储藏 选通风枯燥的房子或露天，先铺1层10厘米厚河沙，再把栗苞堆于其上，堆高为1米，堆面掩盖1层栗壳、玉米秸等，平常留意查看和坚持堆表里湿度，通常可贮2-3个月。

    4、沟藏 选一排水杰出之地，挖一宽1米、深60厘米、长自定的沟；沟底铺1层8-10厘米湿沙，沙上放1层栗果，如此重复，至堆满沟为止。堆贮时每隔1.5米竖立1捆秫秸或2-3根中空竹竿，以保证通风；堆面封冻前沟上用土培成屋脊状。可贮60-90天。    

    5、醋酸或盐水浸栗储藏 将浸过1%醋酸液的果装筐(篓)中，筐篓底部垫放一些鲜松针，后用薄膜掩盖储藏；开贮后第1个月每周浸洗药液1次，以后每月浸洗1次。此法可储藏140天。若要续藏，则用2%盐水加2%纯碱液浸泡1次，又可延伸储藏期1月摆布。

    6、薄膜袋储藏 用微湿的沙混合栗果储藏1个月后，将栗子装入薄膜袋储藏。为防霉腐，装袋前要用甲基托布津500倍液浸果10分钟，晒干后再装袋。薄膜袋厚0．05毫米，每袋装25千克为好，袋两边各打1个直径1厘米的小孔，以利通风透气。此法约可储藏3个月o

    7、液膜储藏 将经1个月发汗处理的栗果，用甲基托布津或多菌灵500倍液浸洗消毒，阴干，用虫胶4号或6号或20号涂料原液加2倍水搅匀后浸果5秒摆布，捞出，晒干后装入箱(筐)中储藏。常温储藏每10天查看1次，除掉坏果。此法约可储藏100天。如贮于0-3℃低温下，好果率可超90%。

    8、硅窗气调储藏 将预贮发汗的好果用清水洗净晒干，用甲基托布津500倍液浸泡3分钟，捞起晒干后装入120厘米×80厘米聚乙烯保鲜袋（每袋装果25千克），袋中部镶嵌一厚0.08厘米、面积8.5平方厘米的硅橡胶膜作透气口，整袋放入低温环境储藏，约可储藏80-100天。

    9、冷库储藏 最适储藏条件为：温度0―-2.5℃，空气相对湿度90%-95%，含氧3%-5%，含二氧化碳1%-4%。先在冷库地上垫一层枕木等，后将经预贮发汗的好果装入麻袋并排放枕木上，如此一层枕木一层麻袋共堆4-5层（如能用箱装堆码非常好）。为坚持库内湿度，可向库内地上和向麻袋浇水。此法约可储藏3-4个月。

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